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老婆爱吃的凉拌牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腱子肉 4斤
- ①腌肉用（盐 适量
- 老抽 2勺）
- ②卤肉用（盐 2勺
- 葱 2根
- 姜 7片
- 蒜 5粒
- 干辣椒 5个
- 卤料包 1袋
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺清水末过牛肉）
老婆爱吃的凉拌牛肉的做法步骤
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步骤 1：
准备材料
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步骤 2：
第一步：①牛肉洗干净放入腌肉用的调料抓匀按摩一下腌制一晚。 ②把腌制好的牛肉放入适合的锅里加入卤肉用的材料煮开小火卤2个小时，关火泡至冷却。
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步骤 3：
把冷却的牛肉取出切片
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步骤 4：
碗里加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，热油呛香
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步骤 5：
剩下的材料加入牛肉里拌均匀即可
