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简单的调料烧个好吃的芋儿鸡收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡公 半只（2斤多）
- 芋头 6-7个
- 生抽酱油 2勺
- 红油豆瓣 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1勺
- 白糖 3勺
- 鸡精 2勺
- 小葱 1根
- 大葱 1根
- 麻油（花椒油） 适量
- 花椒 适量
- 芝麻 适量
简单的调料烧个好吃的芋儿鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备如图佐料配菜～备用，茶树菇多换几次水，我用的热水，芋头处理好泡水不变色，也多清洗几次～
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步骤 2：
（图右下角是料酒1勺） 沥干鸡后烧油，没得菜油就色拉油加点猪油会更香，然后放鸡炒干水份，再如图放配料～
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步骤 3：
如图所示～
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步骤 4：
如图放入图调料后盖盖～中火煮
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步骤 5：
一共煮50分钟（吃的硬的少煮哈）煮20分钟时候下菇翻炒均匀再盖盖煮～
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步骤 6：
最后20分钟放芋头翻炒继续煮，后面5分钟再用大火收汁，～（记得观察火力，别煮糊了）
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步骤 7：
筷子插过芋头就熟了～再如图放点适量配料翻炒均匀就起锅装盆
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步骤 8：
一个人顿吃半盆！！芋头软糯～鸡肉香香～
小贴士
一定买新鲜的鸡公！ 配米饭吃，绝～✅✅✅
小时候在老家很多配料都没有，做法简单，而且好吃！
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