材料简单葱香金灿灿香喷喷的美味猪肉蛋饺煲的做法步骤

• 步骤 1：

  准备了4个鸡蛋打散（不放盐）。肉馅自己剁的，加了盐和干葱头，家里有小孩，未加其它调味剂。

• 步骤 2：

  是这种葱头，抓大概6颗来垫沙锅底部

• 步骤 3：

  最好是小锅，专门用来做蛋饺的。用荤油润一下锅

• 步骤 4：

  用小勺子大概舀一勺半一勺蛋液。鸡蛋液得多，等一下那个蛋饺也会越大，按照个人喜好吧

• 步骤 5：

  尽量铺开一点

• 步骤 6：

  肉馅放到最边边上来。用筷子或勺子压一压这个肉馅。

• 步骤 7：

  卷，卷，内卷它！

• 步骤 8：

  卷好的

• 步骤 9：

  继续内卷。全部卷好后，转移到另一个大锅里面

• 步骤 10：

  加水。没过蛋饺的水，再加小半勺盐。也可以盐少一点，再加点酱油提色。

• 步骤 11：

  煮大概十分钟，应该肉馅就完全熟了，注意全程保持小火，小火！

• 步骤 12：

  刚刚抓的葱头，用刀把它拍碎

• 步骤 13：

  小砂锅锅底放油，把葱头爆香。

• 步骤 14：

  再次转移刚刚的蛋饺。

• 步骤 15：

  咕嘟几下就可以上桌了，因为里面已经加了有葱头，所以就不用再加小葱在上面了，喜欢的话也可以再添加。

• 步骤 16：

  盐不要放太多了，喜欢加点酱油也可以的，自由发挥吧，肯定做得比我更好。我替大家尝一口吧，真香真下饭！