包浆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里倒油

• 步骤 2：

  油热后放入豆腐块煎，煎的时候均匀的撒点盐，不要太多

• 步骤 3：

  煎的两面金黄就起锅，我是放入摩飞锅的烤盘，等下就去摩飞锅里直接再烤

• 步骤 4：

  再起锅倒油，放入肉末翻炒

• 步骤 5：

  加点料酒，肉末炒变色

• 步骤 6：

  加入姜末、蒜末、二荆条、小米辣、大头菜，翻炒均匀，炒出食材的香味

• 步骤 7：

  再加入生抽、蚝油、盐，翻炒均匀

• 步骤 8：

  在煎好的豆腐块上撒上辣椒面、花椒面，我撒的是糊辣椒

• 步骤 9：

  把炒好的肉末均匀的铺在豆腐块上

• 步骤 10：

  再均匀的撒上折耳根碎

• 步骤 11：

  放上摩飞锅上再烤下，我可能摩飞的中火烤了10来分钟

• 步骤 12：

  再均匀的撒花葱花和香菜就OK啦，味道很不错哦

• 步骤 13：

  成品