紫苏泡子姜的做法步骤

• 步骤 1：

  今年花园里种了一株紫苏，这个时候正好用来泡姜。紫苏摘下来用蔬果清洁剂泡泡，去灰尘、农药残留、虫卵等。清洗干净

• 步骤 2：

  放入一口干净的锅中，紫苏放进去，加一小块冰糖、盐、白醋，再加点清水。调料的量根据子姜的量来决定。家里紫苏少了点，为了颜色更浓一点，我还加了点红醋汁

• 步骤 3：

  冰糖和盐都熬化，紫苏叶熬出颜色，如图这样。捞出紫苏叶扔掉

• 步骤 4：

  汤汁放凉

• 步骤 5：

  子姜提前洗净切成片，装入干净的容器中，把放凉的汤汁倒进去

• 步骤 6：

  让子姜基本都被汤汁泡到，盖上盖子密封好，我一般都会放入冰箱冷藏，冷藏两天就可以吃啦

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  实物颜色其实更好看