超级好吃的炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉切成肉丁或肉馅。

• 步骤 2：

  准备胡萝卜，黄瓜。

• 步骤 3：

  黄瓜用工具擦子擦成细丝。

• 步骤 4：

  胡萝卜也擦成细丝。

• 步骤 5：

  蒜苔洗净，切成小丁。

• 步骤 6：

  豆腐切成小丁。

• 步骤 7：

  葱、姜、蒜分别切成末。

• 步骤 8：

  准备炸酱调料：3勺黄豆酱，2勺甜面酱，2勺酱油，1勺老抽，1勺耗油。 搅拌均匀。

• 步骤 9：

  锅中热油，四五分热放入葱姜蒜末，爆香。

• 步骤 10：

  放入猪肉丁或猪肉馅，搅拌均匀，炒至8、9成熟即可。

• 步骤 11：

  放入半勺豆瓣酱提味儿。爱吃辣的可以多放一点！

• 步骤 12：

  放入蒜苔丁，翻炒均匀。

• 步骤 13：

  倒入拌好的炸酱调料，翻炒均匀。

• 步骤 14：

  放入3块冰糖，提鲜。

• 步骤 15：

  冰糖融化后，加入半碗清水。

• 步骤 16：

  放入豆腐丁。

• 步骤 17：

  大火煮沸。汤汁略微浓稠即可。 如果汤汁很稀，可以加入少量淀粉汁。

• 步骤 18：

  出锅了，炸酱就做好了！

• 步骤 19：

  将煮好的面条成入碗中，浇上一勺炸酱，撒上黄瓜丝，萝卜丝。 一碗炸酱面就做好了！

• 步骤 20：

  搅拌均匀，炸酱的酱香味，豆腐的鲜嫩感，妥妥的安排起来吧！