吮指鸡脚的做法步骤

• 步骤 1：

  开水煮熟，除去浮末

• 步骤 2：

  切掉指甲，改刀，更方便吃

• 步骤 3：

  放入冰水浸泡30-60分钟，口感更爽脆

• 步骤 4：

  调制酱汁，砖糖、生抽、白醋、清水，煮沸后放凉备用

• 步骤 5：

  准备配料，蒜末、小米辣、柠檬叶、麻油辣椒油适量，喜欢辣的可以适当多放辣椒和辣椒油（柠檬叶简直了，清新的口感全靠它，口齿留香）

• 步骤 6：

  放入各种配料，搅拌均匀

• 步骤 7：

  放入已放凉的酱汁，浸泡几小时

• 步骤 8：

  开吃，操作简单，夏天煲剧佳品 酱汁还可以放入毛豆，青瓜等自己喜欢的下去浸泡，味道一流