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奶油白汁意粉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 淡奶油 150克
- 细砂糖 12克
- 饼干 100克
- 巧克力圈 装饰
- 意粉 500g
- 奶油 250ml
- 牛奶 250ml
- 鸡腿菇 适量
- 香肠 两根
- 洋葱 1/4个
- 蒜末 2小瓣
- 黄油 适量
- 黑胡椒
奶油白汁意粉的做法步骤
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步骤 1：
意粉开水放入煮约10分钟，放少许盐，后过冷水，以免意粉粘黏，保持口感。 香肠，菇，洋葱，蒜切好备用。
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步骤 2：
干锅放入菇炒至干身焦黄，由于菇会出水份，所以后期再放少许黄油煎出香味。放香肠丁、洋葱丁、蒜末加入黄油炒香，再倒入黄油和牛奶，搅拌，放少许盐、鸡粉，黑胡椒调味。
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步骤 3：
白汁煮开后倒入沥干后的意粉，慢火搅拌收汁便可！
小贴士
意粉煮开后放入冷水，口感会更好！
浓郁的奶香裹着每根意粉，入口绵滑，意粉迷的不二之选
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