干炸小河虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将小河虾用料酒和盐少许煨10分钟；

• 步骤 2：

  将淀粉放入小河虾中，搅拌均，刚刚合适就好。

• 步骤 3：

  锅内倒入油烧热；倒入虾炸变色捞起。

• 步骤 4：

  将炸出的小虾放凉一会儿，再下锅炸第二遍至金黄。