超级给力的红枣甑糕

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超级给力的红枣甑糕收藏

浏览 33347 收藏 87 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 糯米 200克
  • 新疆大红枣 150克
  • 红腰豆 30克
  • 花芸豆 30克

小贴士

做甑糕没啥特殊的要求,只要有手和电饭锅就能做。
如果要蒸的话得隔水蒸30分钟以上,尤其是芸豆不好煮烂,芸豆煮之前要泡一两个小时。

努力逆游的乌鱼 2022年06月09日发布
甑糕,是无数陕西人的儿时回忆
在小的时候一出门就看到很多摊贩在吆喝“甑糕!买甑糕!
甑糕量然看似没啥特别,但吃起来味道和口感都特别惊艳!
一般来说摊贩卖的甑糕都是用糯米、红枣、蜜枣以及红芸豆做成的,吃起来特别的软糯香甜可
• 糯米的软糯搭配比蜂蜜还要甜的红枣和蜜枣,再搭配又粉叉香的芸豆,吃起来真是为口感增
添了层次感,
使原本就美味的甑糕锦上添花!
我小的时候吃过很多次甑糕,我爸经常给我买,那味道口感真是让我彻底失去了抵抗力!
但是遗憾的是后来长大了就很少吃到这么美味的陕西小食了,
,不过我可以自己做,味道和口感丝毫不差小时候吃过的。
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