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步骤 1:
准备一根铁棍山药,给山药插上一根筷子,避免和山药粘液直接皮肤接触,再削去山药的外皮。
步骤 2:
再把洗干净的山药切成薄片,放入盘子中备用。
步骤 3:
准备一个老南瓜,将南瓜洗净,去皮去瓤
步骤 4:
将洗干净的南瓜切成薄片,同样放入山药的盘子中备用。
步骤 5:
把南瓜和山药放进蒸锅里面,蒸15分钟熟透取出。蒸至山药和南瓜能用筷子轻轻扎穿就能出锅了。
步骤 6:
把米粉倒进不粘锅,小火翻炒至米粉熟透。家里没有米粉也可以用面粉代替。大概翻炒15分钟,闻到有米香就可以出锅了。
步骤 7:
蒸熟的南瓜倒进一个大碗,用叉子把南瓜压成泥,也可以再过滤一下,使口感更细腻。
步骤 8:
取80克炒熟的米粉倒进南瓜泥里面。
步骤 9:
将米粉和南瓜泥搅拌成偏软的面团备用。
步骤 10:
蒸熟的山药倒进另一个碗里备用,把山药压成泥,加两勺米粉,大概20克左右,搅拌均匀备用。
步骤 11:
再把山药泥和南瓜泥搓成小圆球,圆球大概10克左右。
步骤 12:
模具内刷一层食用油,放入山药和南瓜两种不一样的小圆球,放在月饼模具里面。
步骤 13:
月饼模具放在砧板上压成一个小月饼,就可以直接给宝宝拿着吃了。
步骤 14:
这样做出来的宝宝月饼9个月的宝宝就能吃啦!而且由山药和南瓜作为食材做的也非常健脾养胃。加上黄色和白色的拼接搭配,使这个月饼看起来也非常有食欲,各位宝妈都学会了吗?快给馋嘴的宝宝试试这道宝宝月饼吧~
●蒸熟的南瓜和山药的水分需求倒掉。
★中秋佳节,月饼是家家户户都准备的食品,但是各位家长要注意噢,成人吃的月饼高油高糖,不适合宝宝吃噢。家长们可以选用紫薯、南瓜、山药、土豆、红薯等食材,给宝宝做些健康又营养,又适合小宝宝吃的月饼,既喜庆也健康。