枣糕其味香远，入口丝甜🤩（超简单易上手版）的做法步骤

• 步骤 1：

  将红枣加入水烧开煮5分钟，捞出冷却

• 步骤 2：

  将红枣核去除

• 步骤 3：

  用搅拌棒打成泥

• 步骤 4：

  将红糖擀成细腻的粉状

• 步骤 5：

  红糖和全蛋放在一起

• 步骤 6：

  用蛋抽搅匀，隔水加热并不停搅拌，加热至59度

• 步骤 7：

  .加入朗姆酒打发至画8字纹路不易消失的状态

• 步骤 8：

  加入全部的红枣泥，用电动打蛋器开1挡搅拌均匀（我用顺然打蛋器特别方便，不需要太多技巧）

• 步骤 9：

  泡打粉和低筋面粉混合搅匀过筛

• 步骤 10：

  .分两次过筛到全蛋糊中

• 步骤 11：

  翻拌均匀，分2次至3次加入玉米油翻拌均匀

• 步骤 12：

  8寸方形烤盘中提前铺好油纸，倒入蛋糕糊。

• 步骤 13：

  表面撒上白芝麻火

• 步骤 14：

  放上预热好的烤箱中层，上下火160度，烤40分钟