酸甜口的大黄根萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材如图，白萝卜害羞没有出镜

• 步骤 2：

  白萝卜洗净去皮，改刀成长条，用少许盐腌制出水分待用。

• 步骤 3：

  将腌制出水的白萝卜条，放置在干净无油器皿中，控干水分。切记！不要用清水冲洗白萝卜，就让它安静躺着

• 步骤 4：

  此时锅中倒入200克水

• 步骤 5：

  再倒入200克白糖

• 步骤 6：

  再加入1/3盐

• 步骤 7：

  开火，待水烧开后，加入事先敲碎的栀子。

• 步骤 8：

  再加入白醋，等待水再次开时，关火。

• 步骤 9：

  煮好酱水过滤掉栀子碎

• 步骤 10：

  放凉后再用

• 步骤 11：

  把控干水分的白萝卜条，放入无油器皿中，将酱水倒入其中。

• 步骤 12：

  放入冰箱冷藏，静等三天。就可以食用啦……

• 步骤 13：

  完美出镜