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小龙虾收藏
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所需食材
- 小龙虾 3斤
- 葱 1根
- 蒜 1个
- 姜片 4片
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 糖 5克
- 盐、鸡精 适量
- 白胡椒粉 1克
- 啤酒 1罐
- 食用油 适量
- 八角 4个
- 桂皮 2块
- 香叶 5片
小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾让老板先简单清理一下，回到家在一个一个的刷干净
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步骤 2：
姜切片，蒜头剥粒不要拍，然后准备花椒，辣椒，八角、桂皮、香叶放同一个碗里
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步骤 3：
锅里下多点油（一般3斤 小龙虾最少要一大碗的油）烧热，把碗里的料放进去炒香，然后放进小龙虾
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步骤 4：
等虾颜色变了，下糖，盐，生抽，蚝油继续翻炒1分钟，下一罐啤酒盖上盖子煮
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步骤 5：
等啤酒快干了下点胡椒就起锅，里面要留点汤汁好下饭，温馨提示，如果娃娃菜的话，要快起锅的时候下，不然就烂了，还有黄瓜也一样，豆芽可以最先抄个水放一般等装盘
