小贴士

1、当年的红豆和往年的红豆在浸泡时，需要的水量不同，当年的红豆会吸水少一些，往年的会吸水多一些，在浸泡时注意一下用水量。
2、因各家火力不尽相同，煮红豆时要随时观察锅中水量，避免煮糊了。
3、成品密封存放于冰箱冷藏保存，随用随取，因为没有防腐剂、添加剂，尽早食用完比较好。