自制蜜红豆的做法步骤

• 步骤 1：

  1，红豆洗净，用水（非用料表里的水）浸泡4小时以上，记得中途要换两次水。也可以过夜浸泡，室内温度高的时候，请在冰箱冷藏浸泡

• 步骤 2：

  2，我这是浸泡了一夜的红豆，把水滤掉，红豆长大不少

• 步骤 3：

  3，把红豆倒入砂锅中（当然其它的锅也可以的），加入配方中的水量

• 步骤 4：

  4，大火煮至水沸腾后，转小火，加入冰糖继续煮  5，煮制途中撇去锅中浮沫，小火大概要煮一小时。中途记得看一下砂锅中的水还剩多少，避免糊底，如果红豆还没有软烂，但表面有开花状态，请添加适量冷水继续煮 

• 步骤 5：

  6，这是煮了一小时后的状态，红豆表面微微开花即可，我用的是燃气最小火，煮了一小时，没有添水 

• 步骤 6：

  7，过滤掉红豆中的水后，把红豆装入密封盒子中，根据个人口味添加白砂糖，拌均匀后冷藏过夜 

• 步骤 7：

  8，做好啦，也可以在里面添加一些糖桂花，风味会有不同，可以搭配面包、酸奶等做成美味的甜品哦！