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麻辣香锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛百叶
- 白菜
- 藕
- 菜花
- 豆皮
- 粉条
- 芹菜
- 干辣椒 100克
- 花椒 100克
- 葱 少许
- 姜 少许
- 香叶 少许
- 豆寇 适量
- 草果 适量
- 小回香 适量
麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
先将菜品中有硬度的（如芹菜、藕等）先下锅煸炒；
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步骤 2：
依次放入将炒的菜品一同煸炒，熟后起锅待用；
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步骤 3：
放油，待热后，放麻辣调料少许，将准备的调料倒入锅内煸炒，炒出香味。
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步骤 4：
倒入先准备好的菜品，煸炒入味，尝咸淡，如果味道好，就是成功。
小贴士
这道菜的特点：自已可以选择爱吃的菜品，自己做调料及辣椒的数量可控制。
其实这道菜很容易做。
