蔓越莓司康，易上手0失败👍的做法步骤

• 步骤 1：

  蔓越莓干切碎

• 步骤 2：

  新日新制司康预拌粉+软化黄油

• 步骤 3：

  Y型浆低速（3挡）搅拌2-3分钟

• 步骤 4：

  沙化，成酥粒状，没有黄油块即可，没有厨师机的可以采用绞肉机，或者直接用手搓即可

• 步骤 5：

  我用顺然厨师机高速（4档）搅拌三分钟，如果量太少可能会粘在厨师机缸上，需要停机用硅胶刮刀刮拢

• 步骤 6：

  没有厨师机的宝贝可以戴手套用手揉，别害怕，这个很快，不需要出膜，几分钟就好

• 步骤 7：

  参考状态：成团，不粘手

• 步骤 8：

  加入蔓越莓干碎

• 步骤 9：

  低速搅拌均匀即可

• 步骤 10：

  转移到烘焙纸（保鲜膜）上，整理成片，约2-3厘米厚，圆形或方形都可

• 步骤 11：

  覆盖，防止风干，冰箱松弛30分钟

• 步骤 12：

  提前预热烤箱，无论烤什么，一定要养成预热烤箱好习惯

• 步骤 13：

  冰箱取出蔓越莓司康面团，切成你想要的形状，三角形，圆形，正方形，长方形都可以

• 步骤 14：

  均匀摆放在烤盘上，注意间隔，刷上蛋液或牛奶～ 送进烤箱，中层180度上下火，烘烤18-20分钟，上色满意即可

• 步骤 15：

  出炉～咬一口~外皮酥脆，内里柔软，奶香浓郁～