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夏季大排档必吃 | 煮花生毛豆收藏
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所需食材
- 鲜花生 300g
- 带壳生毛豆 400g
- 花椒 10g
- 八角 10g
- 桂皮 3片
- 香叶 5片
- 干辣椒 10g
- 生姜 一块
- 大葱 半根
- 料酒 两勺
- 食用盐 三勺
夏季大排档必吃 | 煮花生毛豆的做法步骤
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步骤 1：
花生毛豆洗净，加入没过花生毛豆的清水 加入其他全部调料（盐一次加够了，最好加完了尝尝咸淡）
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步骤 2：
开大火，煮8分钟，关火
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步骤 3：
花生毛豆连同煮的水一起倒入干净的盆里，泡半小时以上，让它多入入味
每每到了夏季，晚上都要到外边的大排档吃串，配上花生毛豆、啤酒，美美的，小小一碟花生毛豆也不便宜呢，自己在家煮，超级简单。
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