盐焗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  三黄鸡或清远鸡洗干净，屁股去掉，一般鸡脖子部分的皮我也去掉，淋巴不太好。

• 步骤 2：

  材料准备好，鲜剥一个橙子皮。

• 步骤 3：

  所有的材料都放在鸡上，好好按摩个几分钟，把鸡爪子和头放在肚子里，橙子皮也放进去，腌制两小时。

• 步骤 4：

  电饭煲高压锅都可以，底下铺上葱姜油。

• 步骤 5：

  两个小时以后把鸡放进去，煮饭模式和烧鸡模式都可以。

• 步骤 6：

  差不多40分钟左右就可以了。

• 步骤 7：

  出锅前把它反过来在汤汁里再焖一下，保证两面都黄黄的。

• 步骤 8：

  锅里的剩余汤汁和油倒出来，吃鸡的时候可以占一下，非常鲜嫩美味。