一次发酵快手迷你吐司 by 莉莉菲 - 菜谱

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△ 夏天温度高，预先把液体冻成半流体状利于减缓面团升温；
△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整液体用量，比如±10~20克；
△ 不同的烤箱不同的脾气，火候仅供参考，小面包适宜低温烘烤。

莉莉菲 2022年06月02日发布

常规吐司做多了，突发奇想，用小模具做迷你的，出品金黄光可鉴人，比巴掌大一点，就像一只只煮熟的螃蟹，太萌啦，小朋友很喜欢。
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模具10*7*4cm，配方可做六个。

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