凉拌猪腰子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  准备配料

• 步骤 3：

  佐料备齐

• 步骤 4：

  腰子洗净切成片，不用除去中间的白色膜

• 步骤 5：

  配料切好

• 步骤 6：

  将切好的腰子放盆里，放一部分葱姜，倒料酒去味，腌10分钟

• 步骤 7：

  10分钟后捞出来用清水多洗两次

• 步骤 8：

  烧开水，将留下的姜葱料酒倒入锅中

• 步骤 9：

  多洗两遍后倒入锅中，腰子变色捞出来备用。大火1分多钟

• 步骤 10：

  捞出来放盆里

• 步骤 11：

  青椒，小米椒，蒜全部放大碗里

• 步骤 12：

  将盐，鸡精，青花椒酱一起放碗里，烧油。油热后淋在佐料上

• 步骤 13：

  然后将兑好的佐料倒入盆里拌匀装盘。

• 步骤 14：

  要吃香菜的，在放入香菜，用手抓拌均匀

• 步骤 15：

  装盘，这是放了香菜的

• 步骤 16：

  这是不加香菜的