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步骤 1:
准备好黑巧克力白巧克力,以及糖粉﹑低粉,水﹑色素和威化
步骤 2:
模具和巧克力锅准备好
步骤 3:
加入一部分白巧克力,边加热边搅拌
步骤 4:
威化切成小块备用
步骤 5:
加热好的巧克力溶液,倒入模具中
步骤 6:
先倒薄薄一层
步骤 7:
把骰子的部分填平,放入冰箱冷冻
步骤 8:
冻硬后取出,放入切好的威化巧克力
步骤 9:
再倒入一层白色巧克力液,放入冰箱冷冻
步骤 10:
冻硬后,倒入一层黑色巧克力液
步骤 11:
再放入冰箱冷冻
步骤 12:
冻硬后取出脱模
步骤 13:
全部脱好,包括骰子
步骤 14:
骰子中间抹一层巧克力液,黏在一起
步骤 15:
三个都粘好
步骤 16:
这样全部基础材料就准备好了
步骤 17:
准备好填色配方材料,除色素外的三种材料混合均匀,分成三份
步骤 18:
分别加入三种色素调均匀
步骤 19:
用牙签蘸取黑色色素填色面糊,填在麻将牌上面
步骤 20:
骰子先黑色
步骤 21:
填好晾干后再翻面填红色
步骤 22:
再把其他红色的填好
步骤 23:
最后填绿色的面糊
步骤 24:
全部都填好
步骤 25:
还剩幺鸡中间的部分
步骤 26:
剩余一点白色面糊,加一点点黑色,调成灰色面糊
步骤 27:
填在中间位置
步骤 28:
全部都填好了
步骤 29:
成品图
步骤 30:
1:1复刻几近完美
步骤 31:
中间是威化夹心
步骤 32:
除了十三幺,还可以做其他的
步骤 33:
放在蛋糕上,尽显高大上
步骤 34:
完成
1、巧克力一定要冻硬之后再操作下一层,否则会混色。
2、中间夹心除了用威化,也可以用蛋糕切成小块,作为填充物
3、其实一点也不难,只需要有耐心就好了。如果填色不小心弄到外面,要及时清洁。