卤豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  将豆干切成小块

• 步骤 3：

  鹌鹑蛋洗干净放入锅中煮熟

• 步骤 4：

  煮熟后去壳

• 步骤 5：

  锅内放油烧热将豆干煎至两面金黄

• 步骤 6：

  加入少许盐调味

• 步骤 7：

  加入适量生抽提鲜

• 步骤 8：

  加入一勺老抽上色

• 步骤 9：

  加入适量水

• 步骤 10：

  放入鹌鹑蛋和一个八角

• 步骤 11：

  卤一会改小火

• 步骤 12：

  加入一勺白糖提味

• 步骤 13：

  卤至汁干入味上色即可出锅

• 步骤 14：

  装入容器放上葱花和白芝麻点缀

• 步骤 15：

  拍上成品图，一道酱香浓郁的卤豆干就完成了。