当归具有补血活血 润肠通便等功效
虫草具有补肺固表 调节肝功能等
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步骤 1:
牛肉切大厚片快速焯水出锅 温水洗净放入砂锅
步骤 2:
国内放入当归和姜片
步骤 3:
加矿泉水没过食材 再加入上好的南方米酒 没有可以放黄酒
步骤 4:
大火水开后 调中小火炖25分钟 再调小火放入虫草和陈皮继续炖15分钟
步骤 5:
最后放入红枣再炖10分钟 然后关火 加盐调味
步骤 6:
装碗开吃开喝 最后为了吃没有味道的牛肉 我还调了沾料和鲜椒酱
步骤 7:
葱 蒜末 芝麻 花生碎 黑胡椒 孜然 加入酱油 米醋 调制
步骤 8:
现成的鲜椒酱
步骤 9:
非常美味哦 一口肉 一口汤
这道菜没有什么技巧 随意发挥就好 我们北方人喜欢吃肉 所以就多放肉 大家在家做肉减半就行^_^