下饭小咸菜 | 猪耳朵豆角。的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角去两头洗干净。

• 步骤 2：

  放锅中，炒至水干后，加入植物油炒熟出锅即可。由于豆角很嫩，我这里大概炒了2分钟，如果怕不熟，可加少许水再炒一会儿。

• 步骤 3：

  蒜先拍一下切碎，姜切丝备用。

• 步骤 4：

  锅放油烧开后，加入姜和蒜炒出香味。

• 步骤 5：

  加入酱油烧开后关火。

• 步骤 6：

  将酱油倒入豆角中，这时，也可以加少许味精调味。我放的是千禾头道原香酱油，没加味精味道也很不错。