戚风纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大集合

• 步骤 2：

  蛋黄蛋清分离，蛋黄加入白砂糖搅拌混合均匀

• 步骤 3：

  再加入玉米油搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 5：

  面粉一定要过筛，泡打粉也是一样的

• 步骤 6：

  很细腻的粉

• 步骤 7：

  用切刀或者大勺子或者搅拌器十字切或者翻切，千万不要搅拌，不然会有筋而且还有大颗粒

• 步骤 8：

  用打蛋器打发细腻的泡泡加入三分之一的细白砂糖

• 步骤 9：

  分三次继续打发至提起有尖头不容易掉下即可

• 步骤 10：

  用切刀或者大勺子舀三分之一到蛋黄糊上切翻，千万不要转圈翻搅，以防消泡

• 步骤 11：

  切伴均匀

• 步骤 12：

  我是蛋黄糊的盆小了，所以直接将蛋黄糊全部倒入蛋白中，你们随意，切伴均匀后

• 步骤 13：

  烤箱上下150预热10分钟，然后将蛋糕糊装入纸杯中，如果你们要好看，就装三分钟二，我是装八分满，看个喜欢哈

• 步骤 14：

  烤箱上下150烤30分钟，然后200再烤6分钟，根据自己的烤箱脾气靠，如果不确定熟了没有，拿根牙签插进去，如果不沾就是熟了

• 步骤 15：

  出炉，好香啊