提拉米苏蛋糕家庭版的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大集合，白砂糖打粉

• 步骤 2：

  吉利丁片放冰水泡软

• 步骤 3：

  蛋黄加一半细砂糖，隔热水搅拌至白糖溶化，蛋黄变色拿出

• 步骤 4：

  加入泡软的吉利丁片搅拌溶化

• 步骤 5：

  马斯卡彭事先拿出来常温放软，最少半天时间，加入几滴柠檬汁，然后打至顺滑，然后把蛋黄加入，继续打均匀

• 步骤 6：

  淡奶油直接从冰箱拿出来，加入香草精（不想加可不加）加入另外一半的白糖，一直开最大的力度打到有点阻力，打蛋器提起不容易滴落

• 步骤 7：

  将马斯卡彭加入奶油中继续打均匀

• 步骤 8：

  咖啡用热水冲泡，然后加上力娇酒，手指饼快速的粘一遍放入六寸蛋糕模中

• 步骤 9：

  切记，手指饼不要放太多，最好不要放太满，不然蛋糕模拿出来侧面看到手指饼，个人感觉不好看，如果自己吃不介意，手指饼倒是可以摆满的哦

• 步骤 10：

  一共放两层手指饼，然后放冰箱里面冷藏最少4个小时

• 步骤 11：

  拿出来想吃就用筛子筛可可粉，样子虽然不好看，但是好吃