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切记，花生一定要提前泡一个晚上，煮的时候才会粉，而且花生适量就行，如果太多花生，煮起来猪脚就没那么好吃了（我第一次就是花生放多了，猪脚相当于没出胶）炒猪脚花生的时候，一定要炒久一点，这样猪脚出胶才香
