配粽子持肘子的做法步骤

• 步骤 1：

  加水，料酒，姜辣椒，焯出血沫。控水洗干净 放进锅里备用，

• 步骤 2：

  秘制酱汁，老抽生抽麻辣烧烤酱。 姜辣椒花椒大料香叶桂皮。 花椒粉十三香。 黄豆酱，一勺白醋，加水。

• 步骤 3：

  油➕糖，炒出糖色 就焦糖色。倒入酱汁，加水，煮沸

• 步骤 4：

  煮沸

• 步骤 5：

  倒入猪蹄子里，高压锅30分钟。

• 步骤 6：

  压好了，加一勺盐尝尝咸淡，大火收收汤汁

• 步骤 7：

  冷却后的猪肘子，Q弹 软烂 无敌香 微辣

• 步骤 8：

  能让你多吃几个粽子。