花式粽子：果酱粽&红糖粽&牛角粽的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜粽叶清洗干净

• 步骤 2：

  水里加小苏打适量，将粽叶放入，煮够2分钟

• 步骤 3：

  捞起过凉水，再次洗干净，这样操作后的粽叶干净翠绿又柔软，不容易破裂

• 步骤 4：

  糯米浸泡2小时以上

• 步骤 5：

  三色糙米也是泡2小时以上

• 步骤 6：

  红糖加入适量面粉搅拌均匀

• 步骤 7：

  再加一勺猪油，喜欢软一点的猪油放多一些

• 步骤 8：

  放蒸锅蒸融化，过程中搅拌一下

• 步骤 9：

  稍微冷一下了，把红糖泥分成小剂子……大小适中

• 步骤 10：

  我这是包牛角粽的步骤……把叶子卷好……先放白色的糯米，然后放一勺果酱

• 步骤 11：

  再覆盖一层白糯米，压紧实……压紧实够煮出来的口感更好哟

• 步骤 12：

  收尾捆绑好……粽子的包法需要大家自行找一下哈，用适合自己的包法

• 步骤 13：

  一只完工的牛角粽……小时候外婆包的粽子就是这个，所以我还是比较喜欢包这款

• 步骤 14：

  一大筐粽子包好了：蝴蝶粽，牛角粽，四角粽

• 步骤 15：

  包好一波粽子摆个造型……

• 步骤 16：

  分别是四角粽，牛角粽和蝴蝶粽

• 步骤 17：

  生熟粽子对比……扒开的是草莓果酱粽，果酱很好吃