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步骤 1:
基围虾洗干净,用剪刀把虾背剪开,挑出虾肠。
步骤 2:
蒜头生姜小米辣洗干净切碎,韭菜花切段。
步骤 3:
凉锅下油加热,下蒜头生姜辣椒爆香。
步骤 4:
把基围虾下锅爆炒。
步骤 5:
炒至颜色开始变红,放料酒,韭菜花下锅翻炒几下。
步骤 6:
加入太太乐鲜贝露调味汁继续翻炒至熟。
步骤 7:
最后加小半勺的盐下去翻炒均匀就可以了。
步骤 8:
又香又辣的爆炒鲜虾上碟了,简单的调味料味道却不简单,添加了太太乐鲜贝露调味汁,韭菜花味道鲜美无比,基围虾鲜上加鲜,这个用来做下酒小菜也是一级棒的。不一会就光盘行动了,只恨炒得太少了
从虾背剪开除了可以挑去虾肠外,在爆炒的过程中会让虾更加的入味。
不喜欢吃辣的也可以不加辣椒哈。
炒的过程中如果觉得干的可以加适量清水一起炒。