不需要预拌粉的麻薯包的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶，玉米油，细砂糖，盐放盆里，电磁炉小火烧至冒小泡。

• 步骤 2：

  马上筛入高粉。

• 步骤 3：

  拿刮刀快速搅拌均匀，关火。如果有小结块也没问题，把它擦开就行了。

• 步骤 4：

  加入过筛木薯淀粉。

• 步骤 5：

  把面糊和木薯粉搅拌均匀。

• 步骤 6：

  鸡蛋打散

• 步骤 7：

  少量多次加入蛋液搅拌均匀，每一次搅拌均匀后再加下一次搅拌。鸡蛋不用全部加完的。

• 步骤 8：

  提起刮刀面糊呈倒三角形又不会马上掉下来的状态就不需要再加蛋液了。

• 步骤 9：

  加切碎的蔓越莓拌匀。

• 步骤 10：

  把面糊装裱花袋。

• 步骤 11：

  挤圆球。

• 步骤 12：

  手指粘点水把面糊上的小尖压扁。

• 步骤 13：

  放预热好的烤箱，上火200度，下火170度，中上层，约15分钟左右。

• 步骤 14：

  表面上色出炉了，胖胖滴，萌萌滴的麻薯包。

• 步骤 15：

  底部上色挺好的，而且比较平整，挺好的。

• 步骤 16：

  咬一口，q弹软糯，赞。

• 步骤 17：

  当天口感最佳，第二天吃的最好放烤箱返烤一下就比较好。