童年回忆 | 超满足星球杯的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入糖粉，打发至微微发白。

• 步骤 2：

  分三次加入鸡蛋液继续打发。

• 步骤 3：

  加入炼乳，打发至微微膨胀的状态。

• 步骤 4：

  低筋面粉、奶粉、泡打粉、淀粉，混合均匀后加入打发好的液体里，用刮刀拌匀。

• 步骤 5：

  用手捏成团。

• 步骤 6：

  搓成长条。

• 步骤 7：

  分成1.5g一个的小团，用手搓圆（由于土豆淀粉很容易干，这里要注意保湿）。

• 步骤 8：

  放入烤箱，上管180度，下管140度，烤制23min。（非免预热烤箱需要提前预热）

• 步骤 9：

  制作巧克力甘纳许：130g巧克力液中加入140g淡奶油，搅拌均匀即可。

• 步骤 10：

  一层巧克力、一层小馒头铺满杯子。一大杯星球杯就搞定啦！

• 步骤 11：

  完成啦！