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啤酒花甲鸡收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 土鸡 半只或一只皆可
- 花甲 半斤或一斤
- 洋葱 半个或一个
- 姜 5-10片
- 葱 适量
- 芫荽 适量
- 蒜 少许
- 花生油 适量
- 白胡椒粉 10克
- 生粉 10克
- 豉油 10克
- 蚝油 10克
- 盐 10克
- 鸡粉 5克
- 啤酒 一瓶
啤酒花甲鸡的做法步骤
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步骤 1：
花甲加清水，放点盐浸泡1-2小时
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步骤 2：
准备材料，鸡肉清洗后加入盐、生粉、白胡椒粉、豉油、蚝油、姜片拌匀，最后倒入少许花生油，等10分钟
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步骤 3：
热锅后加入姜蒜炒30秒后加入洋葱炒30秒
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步骤 4：
倒入鸡肉
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步骤 5：
倒入啤酒
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步骤 6：
盖好盖子煮20分钟
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步骤 7：
花甲过几遍清水后加入花甲煮5分钟
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步骤 8：
加入葱、芫荽翻炒一下
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步骤 9：
熄火盛出！
