小贴士

香椿是阳性的蔬菜，可以帮助身体焕发生机，吃的话一定要吃最嫩的香椿嫩芽哦，除了吃嫩，吃香椿还有个注意点是吃鲜，最好现摘现买现吃，如果在常温下放久了，香椿的硝酸盐就会逐渐转为亚硝酸盐，即使经过焯水，也可能会有一定的安全隐患哦。一道简单又鲜美的香椿炒蛋，一起来品尝吧。