冰镇话梅小番茄的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备如图所示

• 步骤 2：

  小番茄洗净，在顶部划十字花刀。

• 步骤 3：

  下锅烫10秒捞出，再放冰水中浸透，剥去外皮，放沙拉碗中备用。

• 步骤 4：

  锅里下400毫升清水，加入话梅和白糖搅散，水开后再煮5分钟开火，再倒入米醋放凉。

• 步骤 5：

  放凉后倒入备好的小番茄碗中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜入味。

• 步骤 6：

  第二天取出小番茄，淋上糖桂花，削一些柠檬皮碎末就可以开动啦。

• 步骤 7：

  做好的冰镇话梅小番茄，红黄相间，色泽诱人，每一口都是酸中带甜，还有非常的开胃，值得品尝。