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步骤 1:
食材准备如图所示
步骤 2:
土豆洗净放进涮锅里加盐和迷迭香煮至土豆熟透
步骤 3:
煮好的土豆捞出去皮
步骤 4:
在牛排盘里加入黄油融化再加两小根迷迭香
步骤 5:
把土豆压扁下锅煎至两面金黄,再调入海盐和黑胡椒碎末调味即可(土豆用菜刀稍微压扁以便更加入味)
步骤 6:
简单又营养的香煎小土豆就完成啦
小土豆比起普通土豆个头更小,所以在烹饪的时候,就不需要切片切丝或者压成土豆泥了。香煎的手法,类似于西式煎牛排,所以使用了黄油迷迭香和黑胡椒,煎好的小土豆软糯鲜香,好吃停不下来。