白灼鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备如图所示

• 步骤 2：

  莴笋切片备用

• 步骤 3：

  鲍鱼洗净用开水烫一下洗掉粘液

• 步骤 4：

  洗净的鲍鱼如图所示

• 步骤 5：

  把鲍鱼片成薄片

• 步骤 6：

  起锅烧水，加入盐和油，再下莴笋片烫至变色捞出

• 步骤 7：

  捞出的莴笋片摆盘

• 步骤 8：

  锅里剩下的水加入料酒，下鲍鱼烫1分钟沥出

• 步骤 9：

  沥出的鲍鱼放凉水中浸透使肉质脆嫩

• 步骤 10：

  把鲍鱼沥干水摆入盘中

• 步骤 11：

  放上葱丝和红椒丝

• 步骤 12：

  淋入热油激发出葱香味

• 步骤 13：

  最后再淋入生抽即可

• 步骤 14：

  鲜嫩爽口的白灼鲍鱼，一起来品尝哦