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步骤 1:
食材准备如图所示
步骤 2:
虾仁下锅焯水30秒,捞出沥干水放凉备用,牛油果对半切开,用勺子挖出果肉
步骤 3:
芒果去皮,牛油果肉切小块,加入泰式沙拉酱拌匀备用
步骤 4:
芒果去掉芒果核,将芒果肉切成芒果丁备用。虾仁切碎,加入黑胡椒碎和少许盐,用勺子拌匀
步骤 5:
慕斯模具放在盘中间,先放牛油果丁压实,再放芒果丁压实,最后放虾仁碎压实后轻轻拿掉慕斯模具。整个虾仁水果塔很结实不会塌,然后在水果塔四周摆上蓝莓果,顶部也放1颗蓝莓和薄荷叶点缀下即可。
步骤 6:
从水果塔旁边挖一勺,有芒果的甜味,虾仁的香味,还有牛油果的绵软,胡椒粉和沙拉酱的味道,再搭配蓝莓的清新口感,真是营养丰富,好味可口
整个虾仁水果塔造型独特,简单易学,色彩搭配清新可口,夏日无论是独自一人品尝,还是三两闺蜜分享都非常不错,减脂食材,随心搭配,不容错过。