又是一年青梅日
去年做了一壶青梅
太好喝了!
吃啥都离不开它!
相比去年的方子,调整了一下比例,去年的偏甜,所以一般都是加水稀释,酒量差的朋友们加水加冰块稀释也很好喝哟
快动手试试吧!
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步骤 1:
准备好食材 冰糖可以买我去年推的那种碎的黄冰糖,酿出的颜色非常漂亮!
步骤 2:
青梅取蒂 防止酿造过程变质
步骤 3:
挑选青梅 损伤的做青梅露(泡水、做饮料啥的具好喝!)
步骤 4:
清洗干净
步骤 5:
浸泡2-4个小时,中途可以换水
步骤 6:
罐子开水消毒(注意罐子是否耐高温,注意安全)
步骤 7:
倒入白酒,二次消毒,罐子摇晃均匀
步骤 8:
确保罐子无油无水 放入黄冰糖
步骤 9:
放入青梅 不用一层青梅一层糖
步骤 10:
倒入白酒
步骤 11:
密封,储存三个月就可以了!
步骤 12:
左边是去年做的!超级漂亮的琥珀色! 今年的就等着时间的沉淀吧~
步骤 13:
去年的成品 展示一下 哈哈哈
步骤 14:
颜色深浅不一样,是因为加的水或者冰块稀释了
步骤 15:
超级漂亮又好喝! 快动手试试吧~
有疑问评论区告诉我哦~
只要自己动手去做,一定会收获美味的!!!
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谢谢各位善良的菜友们❤️