豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  温水（或温牛奶）把酵母化开，同时混合除了黄油之外的剩下的所有材料，用和好的酵母水和面，再加入黄油，揉至出筋膜，用保鲜膜包好放温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 2：

  发酵好的面团揉匀排气，均匀分成八份，差不多每个面团68g，盖上保鲜膜醒15分钟左右。

• 步骤 3：

  豆沙馅分成八份，每30g一份

• 步骤 4：

  醒好的面团包入豆沙，压平擀成椭圆形，拿刀轻轻划几刀，不要划透。

• 步骤 5：

  再将面片反过来慢慢卷起来，弯成一个圆圈

• 步骤 6：

  全部的面团做完再第二次发酵至两倍大，（温度不够可以放烤箱里用35度的温度发酵）

• 步骤 7：

  再次发酵好的面团表面刷一点蛋液，放进预热过的烤箱里180度烤18分钟（由于烤箱不同具体时间根据实际情况而定）