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麻糬司康收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面糰：
- 63公克
- 麻糬预拌粉250公克
- 干酪粉8公克
- 全蛋100公克
- 水75公克
- 炼乳20公克
- 盐3公克
- 泡打粉8公克
- 起司丝50公克
- 其他：
- 适量
- 蛋液适量
麻糬司康的做法步骤
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步骤 1：
将奶油放在室温软化备用。
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步骤 2：
将所有面糰材料放入搅拌缸中，搅拌均匀。
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步骤 3：
将作法2面糰用桿面棍捍成约5公分后，用圆圈模型将面糰压成圆形。
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步骤 4：
在作法3的圆形面糰上刷上蛋液。
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步骤 5：
将作法4放入烤箱，以上火190℃，下火160℃，烤焙约18∼20分钟即可。
