奶香山药小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  铁棍山药蒸熟，捣成泥备用

• 步骤 2：

  牛奶隔热水烫温热，加入到酵母粉中搅匀静置2分钟

• 步骤 3：

  盆中称入面粉和细砂糖，倒入牛奶酵母用筷子搅成絮状

• 步骤 4：

  再将山药泥加入，继续搅拌，再用手揉成光滑的面团

• 步骤 5：

  揉好的面团放温暖处发酵60分钟左右至两倍大，扒开有大孔即可

• 步骤 6：

  发酵好的面团取出再案板上排气揉匀，盖保鲜静置20分钟（山药泥加的比较多揉的时候会有细小颗粒散落不影响成品）

• 步骤 7：

  静置好的面团揉搓成圆形细长条，

• 步骤 8：

  用刀切成一个个小剂子，整形

• 步骤 9：

  摆入蒸笼上醒发20分钟，再大火蒸煮，水开后过六七分钟关火，关火后过三四分钟再开盖取出

• 步骤 10：

  这么多的材料做了两笼小馒头

• 步骤 11：

  刚出锅趁热吃，香甜可口，不知不觉就吃了好多个了，小朋友更是爱吃

• 步骤 12：

  一口一个