草莓果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  用盐水将草莓浸泡15分钟后清水洗净

• 步骤 2：

  准备冰糖，柠檬，将草莓去蒂，小的一切为二，稍大点一切为四就可以了

• 步骤 3：

  将冰糖撒入切好的草莓上，再将半个柠檬汁全部挤入草莓中

• 步骤 4：

  将冰糖和草莓拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌渍两小时以上

• 步骤 5：

  取出腌渍好的草莓，这时会看到有很多水份出来了

• 步骤 6：

  一起倒入不粘锅中，先开大火烧开

• 步骤 7：

  撇去浮末

• 步骤 8：

  再改中小火慢慢熬煮，过程中用铲子不断搅拌，防止熬糊了

• 步骤 9：

  差不多熬了有二三十分钟，熬到浓稠

• 步骤 10：

  拿勺子挖一勺子侧过来不那么快的滴落即为熬好了

• 步骤 11：

  趁热装入准备好的玻璃瓶中，玻璃瓶为无水无油高温消毒过的干净瓶子

• 步骤 12：

  500克草莓我只熬了这么一瓶，颜色味道都不要太好啊！

• 步骤 13：

  比买的草莓酱好不要太多

• 步骤 14：

  趁着现在草莓比较便宜了赶紧做起来吧！ 放冰箱冷藏差不多也能保存个一两个月。