金灿灿咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料啥的，真的超级清爽加简单了，一段南瓜去皮去瓤，咸蛋黄根据南瓜量来哈，我们家两口子爱吃，一顿光，所以就这么一段，加两颗蛋黄，足够够的了

• 步骤 2：

  南瓜切条，切片也ok的，大家随意哦

• 步骤 3：

  这两颗蛋在我家也呆了好久了，去掉蛋白，留下沙沙的蛋黄

• 步骤 4：

  用勺子背碾碎，也可以像我一样直接用筷子戳戳戳，戳散后下锅锅铲一碾就碎的也很方便

• 步骤 5：

  水烧开放南瓜条，三分钟捞出。咱就说下这个时间真的自己掌握一下，好多朋友会问我几分钟，那么您爱吃烂呼一些的略久一些，还有有的南瓜比较容易烂的时间也不能太长。我这个菜场买的很大个的菜南瓜，煮三分钟等下炒三分钟，是能轻松夹起不会烂，入口也绝不是即化的那种，意会了吗

• 步骤 6：

  锅内倒底油，咸蛋黄放入，锅铲捣捣碎，炒出沙出油那种感觉，一分半左右差不多有那个意思了

• 步骤 7：

  南瓜条倒入，中火翻炒，看自己喜好掐一点尝尝软硬度，三分钟足够软乎了，撒点小葱也可以不放，葱增香且美观，我很喜欢

• 步骤 8：

  咸蛋黄均匀裹住每根南瓜条，吃起来，嗯，怎么说呢（这个语气，有没有画面感）就是香糯但不是面面的那种好吃