青柠糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨先焯水，洗净放砂锅里，加入适量清水、姜片、葱段炖煮差不多一个小时至肉软烂为止。

• 步骤 2：

  1.调糖醋汁，1勺黄酒、1勺生抽、1勺老抽、3勺白糖、3勺醋（喜欢稍微酸点的用4勺醋也可以）5勺清水调匀备用，勺子是图中这样的瓷汤勺哦！ 2.剥一把蒜瓣，小青柠切开备用。 3.将炖好的排骨捞出备用（这样先炖再烧，每次可以多炖些，汤里下点菌菇之类的又是一份美味）

• 步骤 3：

  锅烧热，下适量油，放两粒冰糖熬化，下排骨炒出糖色

• 步骤 4：

  下入蒜瓣青柠

• 步骤 5：

  翻炒均匀

• 步骤 6：

  倒入调好的糖醋汁中小火将汁熬至浓稠，最后大火收汁，不要收太干哦，撒入葱花

• 步骤 7：

  装盘上桌

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  阳光下颜色非常好看哦！

• 步骤 10：

  一口气吃了好几块