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步骤 1:
大米,徽州火腿,豌豆粒
步骤 2:
火腿洗净后切成小方丁
步骤 3:
锅中放油,下火腿丁炒香
步骤 4:
豌豆粒倒入锅中翻炒
步骤 5:
翻炒2-3分钟,豌豆粒变青断生
步骤 6:
倒入洗净的糯米
步骤 7:
加入热水,盖上锅盖焖煮至熟就好了
步骤 8:
刚煮好的豌豆糯米饭奇香,一口气可以吃两碗
豌豆选偏饱满型的,太嫩煮一煮就熟烂了
糯米可以用圆糯米,也可以用长糯米
火腿的加入,是香味浓郁的关键,不可少