微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
食材准备如图所示
步骤 2:
先来调酱汁:碗中加入盐,白糖,淀粉,五香粉,番茄酱和甜面酱
步骤 3:
再加入豆瓣酱
步骤 4:
倒入蚝油
步骤 5:
调入生抽,再加半碗水调匀成酱汁
步骤 6:
起锅热油下洋葱碎炒出香味
步骤 7:
接着倒入调好的酱汁
步骤 8:
把酱汁煮至浓稠
步骤 9:
撒上葱花
步骤 10:
撒上熟芝麻
步骤 11:
盛出炒好的酱料备用
步骤 12:
手抓饼煎至两面金黄熟透
步骤 13:
在手抓饼上均匀刷上酱料
步骤 14:
把刷了酱料的手抓饼叠在一起切成小块即可
步骤 15:
鲜香味美的酱香饼完成啦
正宗的酱香饼的酱由盐,糖,蒜,五香粉,豆瓣酱,红油等三十余种调料配制而成,面饼则是由特精粉,水,糖,绝密粉,发酵粉等配制制成,做法较为复杂。在家自制,直接买手抓饼加自己调制的秘制酱汁做成酱香饼一样美味哦,别错过。