蒜蓉蒸鲍鱼

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蒜蓉蒸鲍鱼收藏

浏览 8310 收藏 81 时间 10~30分钟 配菜(中级)
小脚丫53 2022年05月28日发布

所需食材

  • 鲜鲍鱼 11头
  • 10瓣左右
  • 食用油 适量
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 小茴香 5根
  • 鸡精 半勺

小贴士

1、鲍鱼肉一定要用刷子刷干净、我这里刷好后、又清洗了几遍、自己弄的 干净卫生。
2、蒸的时候用到鲍鱼壳、鲍鱼壳也要刷干净。
3、水开后再去蒸鲍鱼、缩短蒸鲍鱼的时间、蒜蓉更好入味。
4、食用油我是放蒜末里一起蒸的、可最后热锅冷油后浇在上面、味道更好。
5、大人吃的话、最后淋热油前放入小米辣、可降低鲍鱼的腥味、小米辣的加入也让摆盘更漂亮!我这家里有小朋友吃、就没有放入小米辣