小贴士

1、鲍鱼肉一定要用刷子刷干净、我这里刷好后、又清洗了几遍、自己弄的 干净卫生。
2、蒸的时候用到鲍鱼壳、鲍鱼壳也要刷干净。
3、水开后再去蒸鲍鱼、缩短蒸鲍鱼的时间、蒜蓉更好入味。
4、食用油我是放蒜末里一起蒸的、可最后热锅冷油后浇在上面、味道更好。
5、大人吃的话、最后淋热油前放入小米辣、可降低鲍鱼的腥味、小米辣的加入也让摆盘更漂亮！我这家里有小朋友吃、就没有放入小米辣