零失败戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  打发蛋黄糊 1-鸡蛋清和鸡蛋黄分离 2-玉米油里加入面粉，搅拌成糊。加蛋黄和牛奶，打成蛋黄糊备用 3-烤箱预热155度

• 步骤 2：

  打发蛋白霜 蛋白清放入无油无水容器 打蛋器调到中速，白糖分三次加入

• 步骤 3：

  蛋白霜打到有小尖

• 步骤 4：

  蛋白霜三分之一加入蛋黄糊，翻拌 再把翻拌的蛋黄糊倒入蛋白霜，继续翻拌均匀 把翻拌好的蛋糕糊倒入模具

• 步骤 5：

  155度，40分钟

• 步骤 6：

  出烤箱后摔一下模具，倒扣晾凉脱模